10 idei de munchies de companie când ești confuz

Este că și tu te afli uneori în zona aia „gri”, în care poate ești un pic down, un pic (mai mult) obosit, proaspăt întors de la sală, dar nu ți-e chiar foame-foame? Dar totuși e trecut de ora 18:00, iar sufletul tău ar gusta ceva… Da, știu exact senzația. De aceea vin cu idei, pentru ca tu să nu trebuiască să-ți consumi și ultima picătură de energie 😇

Iată 10 variante de munchies care mi-au tot sărit în ajutor în ultima vreme.

Să începem cu ceva savuros

Hai, în primul rând să luăm lucrurile în ordine. Dacă e seară (iar în majoritatea cazurilor în care parcă am „băga” ceva micuț la stomac, este seară), este indicat pentru pacea acelor puține ore de somn care ți-au mai rămas să fie unul de calitate. Gustările dulci s-ar putea să te saboteze în acest sens, așa că hai să vezi ce opțiuni savoury ți-am pregatit.

Ouă-brioșe cu avocado și toast din paine cu cărbune activ

În primul rând, îmi plec pălăria imaginară pentru Casa del Pan, brutăria cu cea mai bună pâine pe care am gustat-o vreodată. Am spart două ouă în forme de silicon pentru brioșe şi le-am aşezat cu grijă în airfryerul pe care l-am setat la 200 de grade, timp de 10 minute.

Mie mi-au ieşit cu consistența unui ou poşat, dar tu îți reglezi timpul în funcție de cum te coafează. Ai grijă doar să „nu-ți arzi freza” 😅

Pe la minutul 6 am aruncat şi felia de pâine. Cea cu maia şi cărbune activ e o alegere excelentă dacă alegi să o consumi seara, mai ales dacă ai o situație digestivă mai complicată.

Am zdrobit şi avocado pe care l-am asezonat cu sare şi lămâie şi mi-am potolit fomica fără să mă simt full.

Carrot-eggwrap cu umplutură de brânză cottage cu spanac

Am spart două ouă peste un morcov ras şi am întins compoziția în hârtie de copt, în airfryer, la 200 de grade cam 10 minute…cred. Între timp, am amestecat vreo două linguri de brânză cottage cu spanacul tocat şi puțină telemea de vacă şi am umplut wrap-ul meu după ce s-a copt şi s-a răcorit.

Am simțit nevoia şi de ceva micuț lângă, aşa că am trântit şi nişte căpșuni în farfurie.

A zis cineva pizza?

Cam acelaşi principiu ca şi în sus-menționatul wrap cu morcov, doar că am ras zucchini de data asta şi am adăugat compoziția mea într-un mic recipient de stică termorezistentă.

I-am dat față cu puțin parmezan ras, roşii uscate şi puțină nucă şi am obținut o pizza delicioasă, perfect cuvenită pentru un munchie corespunzător la drum de seară.

Iar acum să trecem la dulcegării

Doar nu mi-ai crezut vrăjeala cu spike-ul glicemic din timpul nopții, nu? În fond, cu ce-ți poți consola sufletul obosit mai bine decât cu ceva dulce la ore târzii? Da, am vorbit serios când am spus că nu vei avea un somn odihnitor, dacă bagi zahăr seara, dar cineva mi-a spus cândva că „suntem mai inteligenți decât prevede legea”, așa că hai să și demonstrăm, shall we?

Papanași, arma grea a tuturor munchie-urilor

Acest papanaş e ceva mai special pentru că am înlocuit făina albă cu făină de hrişcă şi făină de orez. Am amestecat împreună cu un ou şi o lingură de urdă şi puțin praf de copt și am trecut la modelat gogoşici direct pe hârtia de copt, în cuva mea de airfryer, la 180 de grade până obține culoarea aceea de „prăjit cum trebuie”.

Dulceața de afine e făcută de mine, din afine pentru dulceață din Obor. Am stors un pic de lămâie peste ele şi am adăugat sirop de agave, lăsându-le la foc mic, până am obținut consistența potrivită.

În loc de smântână, am optat pentru iaurt proteic fără grăsime, foarte sățios şi dens.

Sourdough toast cu bunătăți de casă

În primul rând, gustarea mea este vegană. Probabil ai observat că are la bază un strat de unt de arahide. De fapt, am încălzit băutură de soia, cam 50 de ml, cu o linguriță de unt de arahide fin şi am amestecat la foc mic, până s-a îngroşat.

E un trick minunat când vrei să-ți mulțumeşti şi stomacul, demonii interiori şi bugetul caloric în acelaşi timp. Dulceața de zmeură este făcută tot în casă, tot cu zmeură de la aceeaşi tarabă din Obor. Portocala e luată din Kaufland, însă dulceața e obținută tot în acelaşi mod.

Cinnamon roll toast

Iubesc scorțișoara şi iubesc cinnamon roll-urile. Dar ce ne facem când pofta doare şi nu ne încadrăm în bugetul caloric adecvat pentru un munch fără o conştiință încărcată? Îl adaptăm, desigur, doar suntem mai inteligenți decât prevede legea 🫣

Toast de la brutăria Poftă de Pâine? Check! Am aruncat în blender perle de brânză cu smântână, sirop de agave, extract de cafea şi vanilie, iar felia de pâine şi nuca în airfryer 4 minute la 200 grade. Am adăugat scorțişoară în puțin lapte, cu care am însiropat felia mea. Peste crema mea de brănză cu cafea am presărat şi semințe de cânepă (cred ca am dezvoltat o dependență față de micuții drăcuşori decorticați încă de pe atunci, acum deja e ceva rău).

Protein chocolate brioche

De-a dreptul deliciu! Am frânt o banană în blender, peste care am spart un ou, am adăugat o lingură de fulgi de ovăz, cam 30 de grame de pudră proteică şi o lingură cu vârf de cacao. Am presărat şi un pic de praf magic, denumit şi sare.

Am vărsat compoziția mea într-o formă rotundă de mini-tort şi…drums please… am copt la fix 180 grade timp de 25 de minute. Ha! Pe asta mi-am amintit-o! Am aşezat peste feliile mele de tortuleț brânză de vaci light şi câte o linguriță decentă din păcatul ăla de cremă Baccio cu stevia de la Mega. E bun în nesimțire, dar tare caloric.

Banană cu zvâc

Mai ții minte nebunia mea de cremă de băutură din soia şi unt de arahide? M-am gândit că ar fi o idee bună să o aştern şi peste o banană, iar peste ea sa aşez şi câteva bucățele din portocala aia din dulceață. S-a dovedit o idee excelentă.

Şi pentru că mie îmi place să-mi depăşesc limitele, am presărat şi câțiva fulgi de granola făcută de mine în „my good ol’ airfryer”. Fii pe pace, meşteresc o povestioară d-asta şi cu ce mici comori mai pregătesc, numa’ bune de ascuns în cămară.

Budincă de tapioca cu piersică și cocos

Am lăsat perlele de tapioca în băutura de cocos peste noapte, cam o parte tapioca, 4 părți lichid. Am fiert la foc mic combinația asta cam 30 de minute, până s-a format o budincă pe care am lăsat-o la răcit ceva ore. Cât era caldă am îmbogățit-o şi cu o linguriță generoasă de unt de arahide.

Fulgii de cocos cu cacao i-am găsit la Grizly, în privința cărora trebuie să te avertizez că provoacă dependență.

Şi uite aşa basmul meu despre gustările perfecte care îți țin şi sufletul fericit şi stomacul împăcat şi caloriile „în cont” a luat sfârşit. Până la următoarea mea epopee, îți recomand cu căldură să le faci o vizită băieților de la Casa del Pan şi de la Poftă de Pâine. Poftă mare la gustărit!