10 preparate delicioase de așezat pe o felie de pâine
Tuturor ne place pâinea; un pic cam prea mult, uneori. Dar te poți învinui? Eu când mă gândesc la o felie sățioasă, gustoasă de pâine cu maia care-mi aminteşte de originile părinteşti, parcă-mi vine să apuc cu ardoare acea amintire, să o adulmec și să nu-i mai dau drumul niciodată❤️
Fie că poftesc la o felie de pizza, sau ceva de așternut pe pâine, mă lovesc de aceeași problemă: nu îmi menține sațietatea suficient de mult. Într-o oră parcă mă cutremură ceva asemănător cu o emoție sângeroasă de a plonja cu violență către frigider. Așa că m-am gândit: ce-ar fi dacă, totuși, o felie cu ceva pe ea chiar ar fi suficientă?
Şi uite aşa am pregătit 10 motive pentru care să te relaxezi şi să te bucuri de felia ta ca fel principal. Să-nceapă era toastului!
Prospețime cu nostalgie italienească
Iți mai amintești povestea aia despre pâine, pe care am scris-o deunăzi? Dacă nu, fugi aici să-ți reîmprospătezi memoria🍞 Ei bine, nu puteam să las atâta gustoșenie neexploatată. Așa ca într-una din hoinărelile mele prin Kaufland, am pus ochii pe o burrata. Am fugit în bucătărie, am prăjit o felie de pâine de la Loaf și am început s-o împodobesc.
Roșie, rucola (zisă și păpădie), câteva bucățele de burrata și de piept de pui la cuptor și prânzul e servit! Felia asta mi-a ținut burtica fericită până seara după o alergare de 18 km. Simplu, sățios și gustos 😋
Brunch cu acte-n regulă
Felia asta este de la Pain Bonjour, iar ouăle sunt făcute scrambled cu o bucată de unt, am de mărimea unei nuci. Nu prea mă zgârcesc cu untul când vine vorba de scrambled eggs și pe bună dreptate, savoarea e indiscutabilă.
Sosul de deasupra nu e hollandaise, ci maioneză japoneză. Am fiert un ou, l-am aruncat in blender cu o lingură de mărgele de brânză light, sare după gust, puțină lămâie și am transformat totul într-o cremă. Puțin chilli pe deasupra și am obținut un brunch mai mult decât respectabil.
Câte un pic din de toate
Ştii momentul ăla când ți-ai făcut pui cu legume la cuptor să nu mai ai griji câteva zile? Apoi, a doua zi, parcă n-ai chef să mănânci doar de dragul foamei?
Ei bine, poți oricând să pasezi un pic de avo cu un strop de lămâie și sare, să-l trântești pe pâine și să așezi pe el puiul cu legume pe care n-ai chef să le mănânci ca atare. Eu am avut piept de pui, ardei și ceapă la cuptor. Dar parcă mai gustoase au fost în varianta toast, cu un strat subțire de zăpadă de parmezan așternut peste ele.
Proteină, nu glumă
Am găsit, tot intr-una din explorările mele la Kaufland, inimi de curcan. Le-am copt în airfryer cu puțin vin alb, am sotat în tigaie ciuperci cu puțin unt și am asamblat totul pe o felie numai bună de crănțănit. Am presărat și niște „magie” de chilli pe deasupra, timp în care vinul s-a decantat în pahar. Cina mea s-a asortat perfect cu un pahar de vin roșu 🍷
Dulce-picant pe așternut cremos
Pentru partea cremoasă am mixat avocado cu mărgele de brânză cu smântână. Pieptul de pui l-am marinat în sos dulce-acrişor cu puțin chilli. Desigur, nu putea să lipsească grațioasa ploaie de parmezan deasupra.
În loc de pizza
Pe felia asta am ras cașcavea afumată, pe care o găseşti la Sibieni. Au băieții ăia niște chestii absolut senzaționale.
Am rupt câteva roșii uscate în ulei cu rozmarin, câteva bucățele de măsline verzi şi am condimentat totul cu o ploaie mică de rozmarin. Am pus felia mea în airfryer cam 4 minute și mi-am făcut pofta de pizza.
Somon pe răsfăț pufos
De multe ori, cele mai simple preparate sunt şi cele mai gustoase. Pentru partea pufoasă, am blenduit mărgele de brânză cu smântână (noua mea obsesie), un strop de lămâie, un strop de ulei de măsline, sare și busuioc. Am optat pentru somon ca şi proteină, însă tu simte-te liber şi îndrăzneşte şi cu alt tip de peşte sau, de ce nu, doi-trei creveți.
Oul: cel mai „complet” aliment
Cu oul nu poți da greş niciodată. Se poate combina cu o varietate largă de gusturi. Eu am ales o păturică de roşii, sub care am aşezat un cearceaf de cremă de gorgonzola cu puțină din aceeaşi nebunie de cremă-obsesie-nouă.
În loc de ceva dulce
Nu am găsit smochine proaspete la acel moment, aşa că am improvizat puțin. Am încălzit puțină apă, în care am lăsat vreo trei smochine uscate la hidratat.
Am prăjit pâinea pe care am uns-o în prealabil cu foaaarte puțin unt. În acest timp, am feliat brânză brie (dar se asortează frumos şi cu gorgonzola sau blue cheese). Am aşezat brânza peste feliile proaspăt prăjite şi fierbinți, lăsând-o un pic să se topească. Am aşezat şi feliile de smochină caldă, apoi am presărat puțin rozmarin şi am picurat puțină miere (poți foarte bine sa optezi pentru sirop de agave sau de cocos).
Franțizism de fistic
Am mai scris despre combinația asta şi într-un alt articol, însă nu mă pot abține să nu-l includ și în acest top. Este pur şi simplu atât de bun! Aşa că nu voi vorbi despre felia mea, te pas să o descoperi singur aici.
Că eşti fan ceai, sau te simți mai îndrăzneț, cât să încerci un vin fiert, fie că e alb sau roşu, un toast cinstit se potriveşte perfect. Aşa că te poftesc la brutărie🥖
Gusturi şi Altele 
Lasă un comentariu