6 personaje principale care îți vor da papilele pe spate

Dacă privim un pic în spate, spre zilele în care preparatele culinare de pe mesele oamenilor de rând așa, ca mine, ca tine, nu erau atât de diversificate, colorate și upgradate, rolul salatei era acela de a ajuta friptura să „nu-ți stea în gât”. Până acum nu mult timp, eu când mă gândeam la salată, îmi veneau automat în minte 2 imagini: una cu o salată verde imensă cu ceapă verde și castraveți și alta cu o farfurie de ceafă de porc cu cartofi prăjiți.

Din fericire, salata a dobândit din ce în ce mai multă popularitate, devenind, ușor-ușor, un personaj principal în farfurie. Nu doar acrișoară, ci și sățioasă, cu sos sau fructe, semințe, nuci, ou, carne, năut, cu ceapă sau fără, cu paste sau orez, quinoa, hrișcă și fel de fel de alte tipuri de cereale, fibre și proteine, salata a „înflorit” și a devenit un preparat din ce în ce mai complex.

Frumos, curat și bun de mâncat direct din bol

Au tot fost oameni pe care i-am auzit că ar fi cazul să se înzdrăvenească să-și ia pachet pentru prânz la birou, să aibă mai multă disciplină financiară și alimentară, dar că nu au nici o idee. Ei bine, o salată este ideea perfectă!

Faci parte din categoria oamenilor puturosi și eficienți? Nu vrei să murdărești mai multe vase, pentru că ți-e lene să le speli (hai recunoaște, că nu-i nici o rușine, suntem mulți în situația ta)? Un bol este varianta ideală pentru tine 😎

Ai nevoie de inspirație cu privire la ce ai putea să trântești în acel bol? Eu îți propun 6 idei de salate bune, frumoase, „curcubeice”, așa cum e la modă acum.

Popeye party

Am aruncat o mână de nuci în airfryer, o alta de broccoli la fiert și am îngrijit niște spanac într-un bol. Câteva cuburi de carne de pui și roșii mai târziu, am amestecat un dressing de tahini cu lămâie și puțin sos iute de chilli și am presărat puțini fulgi de ovăz pe deasupra să-i dea ”sclipici” și iată și prima idee de salată pe ziua de astăzi.

Crutoane savuroase și roșii alintate cu ulei și busuioc

VIP-urile salatei de astăzi sunt crutoanele și roșiile uscate marinate în ulei cu busuioc. Găsești borcănele de așa ceva la Kaufland și sunt taaare delicioase. Pofta pe baza căreia am preparat salata, a fost cea de paste aglio olio cu creveți, roșii deshidratate și busuioc.

N-aveam creveți în casă, dar am avut un pic de pește la cuptor. Așa că am compus-o din ce am avut, mai exact, salată verde, roșii, usturoi granulat, pește, puțină telemea de vacă, crutoane și mult busuioc. Crutoanele au ieșit delicioase în airfryer, condimentate cu boia dulce afumată și sare cu mirodenii.

Puțin pe energie

Ți-ar prinde bine niște proteină, dar e seară și ai băga ceva light? Am soluția perfectă pentru tine! Fă rost de niște spanac, alege cel mai proaspăt măr verde, invită-i la party și pe roșie uscată, fasole roșie, ardei roșu, nucă, busuioc și ulei de măsline și ai garanția unei chindii pe cinste.

Năutul în vârf…la propriu

Ar merge niște energie, dar n-ai chef de carne? Ai rezervorul un pic mai măricel și iți e mai mereu foame? Năutul e cheia tuturor problemelor tale. Eu l-am avut pe un munte de salată verde, pui, brânză, roșii, cu aromă de oregano. Îl găsești și crud și-l poți fierbe tu, dar să fim serioși… o conservă îți ajunge 3 zile.

Să vorbim puțin despre hrișcă

Pentru că am fost „binecuvântată” cu un rezervor măricel, hrișca pentru mine nu prea e sățioasă, dar mamă ce bună e! Eu fac parte din categoria oamenilor care iubesc Crăciunul până la epuizare, iar mirosul acela îmbătător de nuci pe care îl are hrișca, mă duce instant cu gândul la Crăciun, iar eu când mă gândesc la mult-iubitul, mă gândesc și la salată de boeuf, fără boeuf, ci cu pui.

Așadar, am înlocuit cartoful din salată cu hrișca și maioneza cu sos de tahini și lămâie și mi-a ieșit o bunătate. Avem așa: hrișcă, morcov ras, rădăcină de țelină, pui, sos de tahini, un ou fiert mărunțit, cateva semințe să-i dea față și gata.

O zăpadă de parmezan

Că tot a început sezonul de iarnă, odată cu primii fulgi, de ce să nu-i avem și-n farfurie…sub formă de brânză…delicioasă…miam! Și pentru că am început antrenamentele pentru următorul maraton, mi-e foame în permanență, dar pentru o performanță cât mai bună, am nevoie de o disciplină alimentară serioasă. Așa că m-am concentrat pe volum, sațietate, gust, dar și puțin deficit caloric.

Aici am optat pentru zucchini, sfeclă roșie fiartă, salată iceberg, castraveți, praz, pui, semințe, o avalanșă de parmezan ras, năut copt bine și condimentat savuros, și vizionare plăcută la încă un episod din Masterchef ☺️